Ahumao cilindro peruano en SAN FELIPE - Número de Teléfono, Reservas, Opiniones

Estuvo bien, pensé que el sándwich era pequeño pero en realidad llena bastante . Buen servicio y el ambiente es bueno, la próxima comeré algo de carne que se ve que es la especialidad.

La verdad muy satisfecha, tienen una atención muy agradable, se nota que se preocupan por sus clientes y porque realmente estemos satisfechos… muy feliz y definitivamente volveré

Si te gustan los sabores peruanos debes probar el ceviche y los sandwiches. El ceviche es fresco, perfecto para pedir de entrada. La carne está muy bien sazonada, se derrite en la boca y hace fusión con los demás ingredientes. Puedes probar cerveza y gaseosa peruana o chicha morada . La picada es para 2 personas o 1 sola si te gusta comer mucho.

Muy bueno, recomendadas las costilla sybel sandwich de panceta

Muy buena comida pero lo entienden a uno por obligación

Excelente ambiente y comida, el concepto del barril es muy bueno y las carnes son muy buenas, delicioso y recomendado el lugar

Muy buena relación costo beneficio. El sándwich criollo es delicioso, las salsa de cilantro y la chicha morada también. Me encantó, muy recomendado!!!

Delicioso todo pero el Ceviche mixto es una joya total. Súper recomendado!

Mi lugar favorito hasta ahora para disfrutar de una buena comida de barbacoa, excelente servicio.

Buen precio, sabor espectacular

Tener en cuenta que si plato estrella hay que llamar con horas de anticipación a reservar, de resto todo al momento muy rico

costoso, el pollo únicamente con reserva previa, pero lo peor es que al parecer el dueño no ha evaluado el grado de sustancias carcinogénicas que se desprenden de su proceso en lo que llaman “el cilindro” y que queda tanto en la comida como en el aire! deplorable

De las mejores costillas que he probado, los sándwiches poderosos, buena proteína y un sabor espectacular. Voy a volver por el pollo al barril y los ceviches ;)

Amo este lugar. Delicioso y discreto. Genial para comer algo mientras corres o salir con amigos.

La mejor comida en Bogotá. Hemos estado en todo tipo de lugares: altos, medianos, económicos y esto los supera a todos.

Un lugar espectacular, con un menú excelente, buen servicio. Aunque muy pequeño.

Excelente comida, los sándwiches y el ceviche son su especialidad y ambos son deliciosos. La barbacoa es estilo comida callejera y probablemente una de las mejores carnes de la ciudad. Altamente recomendado

Excelente servicio y buenos sabores en la comida

Las comidas bien preparadas. Lo que pedimos nos gustó. Por mejorar es que la ropa queda con olor a humo y las mesas en el exterior dan frío. El personal muy amable y servicial.

De las 3 veces que he ido 2 veces no he podido entrar, preguntando si hay servicio, si lo hay se supone que abren a las 12 y en estás ocasiones me dicen que regrese en 5 o 10 minutos y aún después de ese tiempo siguen diciendo que más tarde, no quisiera volver, pareciera que tienen derechos de admisión o como si mi dinero y tiempo no valiera.

Muy mala la atención, se le olvidó pedir nuestra orden al camarero y estuvimos esperando como 40 minutos , nos dañaron la noche , el lugar le faltan sillas cómodas

Absolutamente delicioso , la salsa de rocoto 15 de 10 💚😊

Con excelente ubicación en barrio de restaurantes. Buena calidad en los sándwiches y costillas.

Me gusto, aunque a mi parecer les hace falta variedad de salsas personalmente me encantaría una BBQ. Probé las costillas sin emparedado otro día y 10/10 (aunque igual me hace falta más variedad de salsas) pero es muy rico lo recomiendo. Las costillas muy ricas 🤩

Los sanduíches son muy ricos, no hay tanto espacio, probablemente te tocará esperar pero vale la pena. 😍

A pesar de que la comida estaba rica, el servicio fue pésimo. Pocas sonrisas en las personas que trabajan, y la persona que nos atendía nos apresuraba a pedir. Nos recogieron la mesa cuando muchos aún no habíamos terminado e incluso nos invitó a salir porque 'hay mucha gente esperando fuera'. Mientras es comprensible que tengan gente esperando fuera, no veo correcto que aceleren al cliente a que coma rápido para que nos echen. Al final, intentan cobrarte la propina sin ofrecértelo de manera voluntaria, por lo que pido a los que vayan que tengan cuidado y pidan el desglose de la factura y no cedan a la presión.

La cómoda excelente, el concepto de ahumao es perfecto pues tienen su cilindro y comienzan a preparar las carnes con días de antelación para tenerla lista los días que abren al público. La presentación de los sánguches y demás platos es impecable. El sabor de las costillas deliciosas (aunque me tocó una porción un poco quemada). El espacio es muy pequeño para el tráfico de comensales, podrían tener mesas con sombrillas afuera para cuando lo requiera el número de clientes.

No se puede negar, su sabor 20/10! Es espectacularmente delicioso de los mejores lugares para comer sandwiche peruano. pero en cuanto a la atención al cliente 3/10 puesto q te hacen esperar mucho tiempo solo porque no tienen carne preparada y la espera es afuera del establecimiento, (no entiendo por qué no lo hacen seguir a uno y de igual modo se va consumiendo alguna entrada o cerveza) y no obstante las meseras a pesar q se les pregunta q producto NO tienen disponible no tiene la información actualizada, toman la orden y luego de un tiempo regresan diciendo no tenemos lo q pidió. ya he ido 3 veces y el servicio es igual de regular por no decir q malo :( por tal motivo mi calificación de 3 estrellas

los sanduches y los ceviches, deliciosos, un muy buen lugar incluso para hacer plan de llevar amigos o familia; creo que la atención al cliente puede mejorar con mejor capacitación a sus empleados, el servicio es un poco lento e incluso la primera vez que fui, descortés.

Comida deliciosa!!! 😃 Lugar acogedor, tiene pocas mesas, no cuenta con parqueadero.

Me gustó mucho. Muy buena comida, estaban con una persona menos cuando fui, por eso se demoró la comida. Pero muy buen detalle del dueño mencionarlo y disculparse por lo mismo.

La comida es deliciosa. Realmente disfrutas lo que comes, la porción es adecuada. No le doy cinco estrellas porque la comida la sirven tibia (me imagino que porque en el cilindro se disipa el calor). El sitio es pequeño pero acogedor con buena música a un volumen adecuado. En cuanto al servicio es en general muy bueno; el dueño es muy amable y está muy pendiente que te sientas a gusto, al igual que la cajera. En este ítem no le doy 5 estrellas porque pedimos más salsa para terminar de comer las papas (estaba buenísima la salsa) y le pedimos dos veces a la mesera. A pesar de que dijo que sí en ambas ocasiones, se concentró más en recibir a los comensales que recién llegaban y ubicarlos, que en atender a los que ya estaban comiendo; finalmente no nos dio la salsa y optamos por terminar las papas tal cual las sirvieron. Pese a lo anterior, volvería a probar el resto del menú.

Un lugar casi perfecto, ¡Explosión de sabores!... (Pero un puntito negro de no tan buena atención). Y es que sí, desde que entras percibes el aroma desde el barril, donde ocurre gran parte de su magia. En cuanto a las intalaciones, es un lugar poco ostentoso, que siento que refleja el concepto de la comida que ofrecen. Siento que tiene gran prospección y que en un futuro, lleguen a ampliar el restaurante y puedan orientar a sus visitantes en más mesas, donde vivirán la experiencia. Esto lo menciono porque ví a dos familias en medio de una disputa silenciosa y discreta por su transitorio comedor. El anfitrión principal, me pareció bastante amable, tenía el ideal que las personas vivieran una completa experiencia de sabores. Daba buenas recomendaciones y sugerencias, muy útil en la dificil toma de las elecciones gastronómicas. Debo decir que el talón de aquiles fue la chica que recibía el dinero y parecía mesera ocasional, que a diferencia de otra chica, que si contaba con su respectiva dotación y ganas de trabajar, nos dejo muy desinflados de la atención. Durante nuestra estadía, mostro casi nulo interés en la atención, nos hablaba viendo a otros sitios y al dejar la comida, ponía los platos sin tener mayor cuidado. Por otro lado, una chica que tenía toda su dotación, nos dió indicaciones para comer las entradas y se mostro bastante amable, manteniendo el contacto y mostrando interés en su trabajo (por ella dejamos la propina y por el anfitrión principal). En un momento nuestro puntito negro nos recargo los recipientes, viendo hacía otros sitios, haciendo gestos de desagrado, que intérprete como sufrimiento al trabajo. Y los Sandwiches y las entradas, nada más que desear. El pollo, cerdo y mariscos, increible sus jugos y sabores. Cada trozo lo disfrute y me transmitió mucho, ¡Una verdadera explosión! La verdad, si les gusta la combinación de sabores, lo recomiendo muchísimo. ¿Y las bebidas? Probamos una cerveza artesanal y sin falta... Una exquisita chicha morada. Ambas muy ricas, como gusto personal, la última me encantó, adore su toque de clavos (probablemente), aunque me encantaría que fuese más grande. Y en fin de cuentas... Creo que por sabor y experiencia, hay que vivirla si te gusta este tipo de comida, como consejo, traten de tener objetividad en el proceso de selección, la chica que nos atendió mal, con posibilidad de equivocarme, podría ser cercana a los dueños, por su manejo en caja y falta de dotación, sien embargo al no atender tan bien, hace de lo que pudo ser un experiencia 5/5, 4/5. Espero que crezca mucho este restaurante.

Super recomendado. Tal vez mejorar un poco el servicio a la mesa

Muy buena experiencia gastronómica la mejor que he tenido en Bogotá. El pulpo estuvo excelente con la cerveza.

Llegamos por casualidad y salimos fascinados, los sanguiches son deliciosos y el ceviche muy rico.

La comida, las salsas, el modo de la preparación, los sabores únicos 10/10, la atención y el ambiente 10/10 volvere de nuevo sin dudarlo

Ceviche de camaron muy rico y buena cantidad de camarones de buen tamaño, y el sandwich de panceta ufff !!

Me pareció un excelente lugar, la atención por parte de todo el personal fue de 10, y la comida ni hablar, los sanguches estaban espectaculares y las costillas con un sabor ahumado increíble!!! Para repetir

Una joya en el barrio San Rafael de Bogotá, el servicio fabuloso los dueños están siempre pendientes del cliente. La comida es deliciosa, pedimos Ceviche mixto el mejor, la leche de tigre picante y muy rica. Los sándwiches de carne ahumada en un cilindro espectaculares. En general es un lugar para visitar cuando vengan a Bogota, eso si con tiempo para que disfruten de la comida, el pisco Sour y la mejor música. Es un lugar pequeño con pocas mesas quizás hay que esperar pero vale la pena hacerlo.

Los sanguches son increíbles… no se pierdan la chicha morada … atendido por su propietario

Excelente sitio.. las costillitas son deliciosas 🤤

Carta muy escasa y no me encantó la comida, podrían hacer un menu infantil

Excelente!!! Los sándwich súper recomendados y las salsas que preparan muy ricas y diferentes

Nos paramos frente al restaurante pensando un momento para entrar y nos cerraron la reja en la cara,que gente tan descortés, tan poco falta de tacto. Comerciar la comida de tu tierra es una cortesía y un comensal que honra tu cortesía merece respeto. No me quiero ni imaginar cómo sería el servicio adentro. Lugar para tener en cuenta jamás pisar,jamás ví un peruano descortés,es una pena

Muy rica comida, el concepto es sencillo pero muy bien logrado.

Estuvo rico, fue rápido y la atención fue buena. Es un sitio sencillo, sin mucho ambiente. Cumple con lo estipulado en comida. No suministraron menú, no tiene servicio de datafono. Volvería.

Recomendado las carnes ahumadas

Está en el top 3 de mis lugares favoritos 💖

Un lugar muy agradable, excelente comida y buena atención.

Muy buena comida y excelente atención

Ahumao es un lugar muy agradable. Me gusta el ambiente, los olores deliciosos que siempre emanan del cilindro y, sin duda, la comida. Los platos que sirven no tienen otra pretensión que brindar la mejor experiencia de sabor; lo que logran estos platos es tan especial porque la sencillez requiere un gran esfuerzo y aquí lo tienen muy claro. La experiencia es inmejorable, pues la ubicación es central; el lugar, muy cómodo y la comida, fantástica. No se lo pueden perder.

Una opción diferente la comida es genial, cerveza artesanales y peruanas, muy recomendado y tienen que pedir varios platos para compartir sabores únicos, excelente.

Un lugar pequeño con una carta sencilla. La comida estuvo deliciosa, las carnes ahumadas de buen sabor, buena porción y económico. La atención muy amable. Recomendado!

Los platos que pedimos estaban deliciosos, y buen precio

Comida de muy alta calidad a un precio honesto. ¡Linda ubicación en un barrio colorido! ¡Absolutamente para probar una buena comida rápida!

Que delicia de comida, excelente atención, solo cambiaría las sillas, un poco incómodas

Excelente opción de comida peruana autentica en Bogotá. Este pequeño restaurante, atendido por su propietário, oferece la posibilidad de disfrutar comida peruana, saliéndose un poco de los clichés de siempre. Su fuerte es el ceviche pero, sobre todo, lo que lo distingue es la preparación de las carnes con la técnica del barril, donde las piezas quedan con un delicioso sabor ahumado, de ahí el nombre e imagen del lugar. Esta forma tradicional de preparación no es fácil de encontrar en la ciudad y realmente representa un diferencial. También ofrecen cervezas peruanas y artesanales locales. Siguiendo así la lógica de varios comercios del barrio (San Felipe) de apoyar la economia local. Por eso mismo, con alguna frecuencia, hay actividades culturales en el barrio en las que Ahumao suele participar. Ojo eso si, consultar los horarios antes de programar la visita, pues no abre todos los días.

Excelente Calidad de la comida, para repetir

Los tiempos de espera son excesivamente largos. Duramos media hora esperando a que nos atendieran y 40 minutos esperando a recibir los sándwiches… el servicio al cliente es muy regular y este establecimiento no factura, lo cual nos parece preocupante. La comida no está mal.

¡Comida increíble! El sándwich de bondiola fue impresionante y las costillas fueron algunas de las mejores que he comido en Colombia. ¡Y he comido mucho!

No saben la delicia de este lugar!!! Su comida su chicha peruana y la atención es increíble. Recomendadiiiisimo! Las costillas y los sándwiches fueron de lo MEJOR que he comido.